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罗惠波副校长应邀参加2024第五届酿酒微生物制剂应用技术论坛并与安琪酵母股份有限公司签署战略合作协议
[精品中文字a幕区区全集免费]  [手机版本]  [扫描分享]  发布时间:2024年4月22日
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  来源:生工学院

4月20日,由中国酒业协会主办,安琪酵母股份有限公司、酿酒科技杂志社承办,精品中文字a幕区区全集免费、北京工商大学、贵州大学、湖北工业大学、天津科技大学支持共办的2024第五届酿酒微生物制剂应用技术论坛在湖北宜昌隆重举行。中国酒业协会白酒技术创新战略发展工作委员会秘书长王旭亮,安琪集团党委书记、董事长熊涛出席活动。副校长罗惠波受邀参加大会,代表学校与安琪酵母股份有限公司签署“共建酿酒工程技术中心战略合作协议”。

安琪酵母股份有限公司是国内酵母行业龙头企业,全球第二大酵母公司,产品广受消费者青睐,在全球多个国家设有研发基地。本次战略合作协议的签订是安琪集团基于深耕白酒领域的发展战略,结合我校在传统酿造领域,尤其是白酒酿造方面的特色,整合双方的优势特点的一次重要合作。双方将从人才培养、技术服务、成果转化等方面开展更为广泛的合作,校企携手助推白酒产业优质发展。

签约仪式后,罗惠波作了题为“酱香型白酒酿造过程中吡嗪类物质形成的时空异质性”主题报告。罗惠波团队基于多组学手段,从微生物代谢及关联时空影响因素方面,全面解析了白酒酿造过程关键香气物质-吡嗪类物质的动态变化特征。该报告将促进酱香型白酒吡嗪类物质形成机制解析,为酱香型白酒品质的提升提供一定科学依据。报告得到了与会专家的一致好评,为酿酒微生物调控及制剂研究带来新的思路。

为深化落实合作内容,罗惠波一行到安琪酵母股份公司进行实地考察,双方就建立学生实习实践基地、提供大学生就业岗位、推动酿酒微生物资源开发及成果转化等进行了详细磋商。罗惠波表示,学校将与公司全面开展合作,利用学校在基础研究和产业应用方面的特点,共同推动产业高质量发展。

我校科技处、生物工程学院有关人员参加了上述活动。

【编辑:杨雪萍    审核:马懿    复核:罗毅】