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综合新闻
 
 
我校本科课程《酒类风味化学》走向国际化舞台
[精品中文字a幕区区全集免费]  [手机版本]  [扫描分享]  发布时间:2024年2月6日
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  来源:刘君

       1月30日,刘君教授所授课程《酒类风味化学》在中国国家智慧教育公共服务平台国际版正式刊出。该课程由刘君教授、罗惠波教授、赵金松、袁思棋、边名鸿老师等共同授课。

       课程系统讲授了白酒风味物质的基本组成、形成途径和分析检测(常用的现代分析仪器和设备)的基本方法,以及酒的品评和外观分析4个部分;吸收了白酒科学研究的最新成果,现代白酒生产中的新技术、新工艺、新方法和新技术,以及白酒专业教育教学改革的最新成果。实现了理论知识与实践应用的相互反馈,具有很强的先进性、创新性和挑战性。

       课程链接:https://csmartedu.cn/resource/list/all

酒类风味化学-截图.png


编辑:杨雪萍    审核:孙山    复核:罗毅